Classe 88', sotto consiglio del padre (imprenditore edile) porta a termine gli studi diplomandosi all'ITIS in perito elettrotecnico, ma quello che voleva era altro, fin da subito capisce che quella intrapresa non era la strada giusta. Cominciò a credere che aprire un ristorante fosse quello che realmente voleva fare e nel 2009 apre la Trattoria I Limoni a Giardini Naxos con l'aiuto del padre e dello zio già chef.
Per i primi anni si dedica alla gestione del ristorante e della sala, nel frattempo si forma , affiancandosi allo chef che si occupava della cucina del suo ristorante e partecipando a numerosi corsi e seminari.
Da gennaio 2024 fa parte della Federazione Italiana Cuochi e Pasticceri provinciale di Messina.
Il 23 dicembre 2024 ha fatto parte della squadra, nell'iniziativa promossa dalla Federazione Italiana Cuochi e Pasticceri provinciale di Messina, che ha preparato il pranzo di Natale per i detenuti del carcere di Gazzi a Messina. 

Ad oggi è lo chef-patron della Trattoria I Limoni di Giardini Naxos. 

FORMAZIONE :

• Chef esperto nella cura e maturazione professionale delle carni con metodo Europeo Brevettato EP2769276B1 (formatore Dr. Alessandro Cuomo);
• Maturazione e metodi di cottura della carne;
• Corso grilling... dalla materia prima alle tecniche di cottura (Chef Matheus Benini);:
• Tecniche di cottura (Chef Andrea Navone);
• Cucina Siciliana (Chef Pino Cuttaia);
• Salse madri, derivate ed emulsionate (Chef Carlo Pomo);
• Tecniche di taglio (Chef Carlo Pomo);
• Pulizia , conservazione e cottura del pesce (Chef Jacopo Ticchi);
• Pesce: tecniche e ricette (Chef Gianfranco Pascucci) 
• Pasta liscia, pasta ripiena (Francesca Guastalla);
• Pasta fresca all'uovo (Chef Igles Corelli);
• Pasta fresca (Chef Paolo Romeo);
• Alimentazione vegetale (Dietista ed insegnante di cucina vegetale Elena Mazzetto);
• Cucina molecolare (Granatelli, Pau);
• CBT cottura a bassa temperatura(Chef Marco Colzani, Chef Daniele Gasparini);
• Panificazione :pane da entree, grani antichi, grissini, cracker e focaccia (Chef Francesco Arena);
• Pizza Napoletana (Maestro pizzaiolo Enzo Piedimonte);
• Biodiversità dei grani antichi siciliani (Giuseppe Santoro FIP, Dott. Gianfranco Venora, Mugnaio Gaetano Sammartino);
• Pizza gourmet (NIP);
• Webinar "Le 8 tendenze mondiali: tradizione moderna" (Chef Andrea Impero);